キャンプ飯

[キャンプ飯] カオマンガイ

じゅん
じゅん
こんにちは^^「ひのキャン」ライターの純です!

今回は

(タイ料理)カオマンガイ

について紹介します!

準備するもの

「2人分」

・お米         (2合)
・鶏胸肉        (1枚)
・生姜         (薄く切って5枚くらい)
・ニンニク       (一欠片)
・ネギ         (一本)
・パクチー       (少々)
・唐辛子        (お好み)
・塩胡椒        (少々)
・鶏がらスープの素   (小さじ1)
・レモン汁       (少々)
・ソース2種類     (ソイビーンペースト、ABCスイートソース)
・水          (少々)

※ソースに種類はAmazonから購入可能です
ソイビーンペースト → https://amzn.to/31ndoE6
ABCスイートソース → https://amzn.to/2DjJusA

作り方

まずはお米を炊く準備をしていきます!
炊くときに一緒に野菜や鶏肉も入れていきますよ〜

ご飯作り

1.ニンニク、生姜を切る(小さいサイズに)
2.ネギを切る(頭の青い部分だけ)
3.お米の中に一緒に上記の物とチキンをいれる。
4.それと同時に調味料の鶏がらスープの素、塩胡椒、パクチーをいれる。
5.全部入れたらご飯を炊く。(約20分ほど)

タレ作り

1.ニンニク、生姜をみじん切りにする
2.ソース2種類をいれる
3.水を少しいれる
4.レモン汁をいれる(少々)
5.混ぜる

盛り付け

炊き上がったご飯とチキンをお皿に乗せます。
チキンは食べやすいサイズにスライスカットします。
カオマンガイはキュウリと一緒に食べると相性がいいですよ〜
そしてチキンに作ったタレをかけて完成です!!!

まとめ

 

 

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